现在就出发——立马复刻贾冰茄子焖饭

有谁懂呀！在【现在就出发】那些嘉宾在夸奖这个茄子饭时，就谗住了
做法超级简单，

我再集合了下平时下厨的小经验，分享几个小tips：
1】不要用肉丝，用偏瘦一点的五花肉更好吃，炒五花肉时油不要太多
2】辣椒，一定要用菜椒，这样做好后吃起来肉嘟嘟的，口感更赞
3】贾大厨说的黄豆酱油，应该是原汁原味的头道酱油，更鲜美醇香型。不是黄豆酱，放黄豆酱进去糊嘟嘟，估计不太好。
4】关于煮饭的水，洗好米后先放水，水就是比平时煮饭少一点就好，再倒入配菜。千万不要灵机一动又加水，茄子煮完比较软烂的，再加水就太烂了。
#温暖的食光##我的美食日记# @微博美食