#美食[超话]# 不放冰糖、白糖不加一滴水，这才是泡萝卜酸辣脆爽的关键。今天我就把正确做法分享给大家。萝卜不用去皮，先切成厚片，再切成大小均匀的小丁丁，记住了三斤萝卜放五十克盐给它和匀腌制十分钟，杀出萝卜多余的水分不用洗，直接放盆里，加入小米辣姜蒜片，一碗野山椒和山椒水。一瓶八三年的雪碧，雪碧代替水和糖，泡出来存放时间更长。再来一碗自然发酵的大红这醋，它的酸度比白醋低，泡出来不涩口颜色也好看，全部和熨泡两个小时以上就可以吃了。这样泡的萝卜酸辣脆嫩特别爽口，学会了就赶快做，来试试吧。#微博兴趣创作计划##一口心动指南# http://t.cn/RaLv24G http://t.cn/AXUZ8y14