我的vlog生活～家庭版涮羊肉@微博视频

外面下着雪，就想吃这口热乎的，这感觉谁懂啊？

选的现杀内蒙羔羊肉卷、元宝肉和羊上脑，薄切的肉片红白相间纹理分明，在滚烫的汤里涮上十几秒就熟透，蘸上麻酱+腐乳+韭菜花的秘制蘸料，醇厚鲜香一口沦陷～

汤底熬的是清水+葱段+姜片+红枣，鲜醇暖胃，涮完羊肉再下冻豆腐、娃娃菜和粉丝，吸满汤汁的手擀面筋道入味，一家人围坐炉边，热热闹闹超幸福～

小窍门：羊肉片别煮太久避免柴硬，喜欢重口的话汤底可加几粒花椒和干辣椒提味；不爱吃手擀面的话，换成莜面鱼鱼或者宽粉也超绝。

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