最近在家做的一款空气炸锅版手撕面包非常成功，记录一下配方

牛奶70g，糖15g（原配方是30g我家控糖所以减半），盐2g，酵母粉3g，鸡蛋一个，面包粉190g，搅拌均匀后再加入黄油20g揉成光滑的团。盖保鲜膜发酵至两倍大，分成四份，擀平卷起来放模具里再发酵至1.5倍。表面刷一层蛋液，模具上盖上锡纸（我用的空气炸锅专用锡纸碗），140度烤20分钟，去掉锡纸碗再烤十分钟，刚烤出来的面包那真是松软又有嚼劲，越吃越香。[爱慕][爱慕][爱慕]

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