看了马丽的《水饺皇后》，原型是湾仔码头臧健和的故事，影片可能努力想塑造一个大女主的故事，这是最近几年非常流行的讲故事的方式。

但是不得不说，讲得不好，也完全是编剧和导演的想象，不真实。

最违和的桥段，是黑帮和女主角的冲突，我直接看不下去了。

你要知道，臧健和本人1977年从山东来到香港摆摊卖水饺，当时整个华人的警察，以山东人为主，鲁警在整个华人警界是绝对的统治地位。

香港黑帮混混，敢去欺负山东的孤儿寡母，你想想上世纪，华人警探一手遮天的时代，山东警察老乡是帮湾仔码头还是帮黑帮吧。

臧健和的创业，当然也有艰辛，但是实际上她创业的过程中，正是，得到了在港华人警察的帮助，这些来自山东的警察老乡，喜欢臧健和的山东水饺，这些人同时又掌握了街头的话语权，所以才让湾仔码头一路做大。

至于为啥香港有山东警察？这要从英国人在中国的另一块殖民地威海卫说起，英国人殖民威海卫期间，发现山东人忠勇可靠，身材高大，同时多有习武经历。而香港警队自1844年成立，英国警司对本地广东警察，极度不信任，为了制衡广东本地警察，所以抽调了一批山东人过来，结果发现山东人，都是标准的山东大汉，身材魁梧不说，还吃苦耐劳，而且不贪污腐败，简直是天选公务员。

所以决定成建制大规模使用山东威海卫警察。

而且不光在香港用，还在南非用。

为了照顾这些可靠的山东警察，一般香港警署，都会有专门的伙房，做山东特色的馒头包子水饺，在英国人眼里，山东威海卫警察，跟御林军差不多。

湾仔码头的创始人臧建和是山东日照人。日照与威海简直不要太近，
臧建和的山东口味的水饺，在湾仔开设档口的时候，当时在港的威海卫警察就一直光顾，因为实在太对他们的胃口了。
这些人，包括他们的后代，掌握了话语权，山东警察的后代，甚至有梁振英这种高官，所以，也把他们的饮食文化，推广了出去。

所以湾仔码头，一个典型的北方山东水饺，在香港风靡全港，后来又杀回内地。