夏缶
25-12-13 16:12 微博认证:美食博主

吃果然就是祖国。

前两天小冯阿姨给我篮子里塞了一大把豌豆颠儿,绿绿的,水灵灵,打着一点螺旋的圈儿,又浮着一层透明茸毛。我是苏北人,不知道这东西应该怎么吃,她立刻两眼金光大盛,大进谗言,讲这个菜如何嫩如何鲜美,焯水烧汤就美的不行了,“你吃一点就晓得了噻,这个很nùn,很好吃喔!”。说话时候喉咙馋得上下滑动,显然动了真情,一点没有作假。我痛快接了。

回家拿皮蛋火腿和妈妈从老家给我带的高邮湖咸鸭蛋炒了一个上汤底子,豌豆颠烫进去,果然很不错。

小冯阿姨上次试图和我安利家乡美食,还是她自己种的折耳根。

这个来福州做工的遵义女人在芭乐田边垦出来两垄细长菜地,鱼腥草和朝天椒间杂其中。亚热带的春天短暂,短得好像小羊从春天的水渠上掠过,吃不完的鱼腥草很快就在漫长夏日中开出一茬一茬漂亮白花。我很喜欢观察植物,她显然认为我这种能欣赏鱼腥草(形态)的人很值得发展一下,终于挖了一点,热情叫我试试。

我闻了闻,一股鱼腥味直透天灵盖,两眼一闭,人生第一次把到手的东西还回去了(?)

上一次遇到这种迁徙过程中的配套活动还是楼下公园里偶遇的一家子山东人。初夏的某一个晚上,逛公园,林子里手电筒光斑忽闪忽闪上下飞动,塑料袋声音窸窸窣窣,跟闹越共似的。

停下来仔细观察了一会儿,是一家三代,五口人,不知道在转悠找啥。我上去问候,为首者是一老头儿,张嘴浓浓的山东口音,说举家在拾知了猴儿。

“炸嘞吃,香!”

真好啊,我也忍不住和他们一起笑,在满地散步玩耍的南方人中间抓知了猴儿,这很酷。喜欢中国人执着于在吃上营造“故乡”氛围并为此不计心力,一种忽忆两京梅发时。

马上又要春天了,小冯阿姨又会在果园的夹层土块中撒下故乡带来的菜种。我们两个商量好,我买一些菜葫芦种籽,她过年回家带一些毛辣果种籽,两个来自异乡的女人将要在春天的田野碰头,一起种下一点故园,到时候交换着尝尝。

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