富贵姐来了一趟中国后，学着做了一个奢华版的泥烤鸡（叫化鸡）！[笑而不语][偷笑]
她给大家介绍这道菜是中国广东的传统菜式 。“在从前，这是一整套充满仪式感的做法：先用荷叶把整只鸡包裹起来，锁住空气，形成温和的天然压力，再在外面裹上一层泥土进行烘烤。成品的结果就是——肉质多汁到不可思议，鲜嫩到轻轻一碰就散开，风味浓郁又深沉🍗。我这次尽量按照最接近传统的方式复刻了这项技法：用普通手工陶泥做了一个约 1.5 厘米厚的泥壳，这个厚度既能快速干燥，又能把鸡“密封”在里面。” http://t.cn/AXULPdQV