正心999999
25-12-13 22:58

师父好!
这两天的营业额都过千元,明显好于前几天,有陌生客人、有会员带朋友来,客人都反应菜的味道不错,好吃,有的说有家的味道,开心。昊说有客人在点单的时候说想吃在家不会做或吃不到的菜。
这几天试做了几个新品,发现有些食材方法对了其实很简单,以前有的又焯水又过油然后再炒,流失了很多本身养分和味道。今天做了有芦笋玉米笋羊肚菌等食材的炒菜,需要几道程序,但是做法简单,用的调料不会掩盖而是更好激发出食材的味道,大家说至少吃出五六种味道,越吃越好吃,后面的味道和前面的味道还不一样,感觉这至少是“美食”的感觉。过去总有人好奇素食都吃啥啊?有味道吗?有营养吗?他们在质疑中给自己吃下各种“毒药”,伤害了无数众生,不知本然素食才是真正的美味和健康。
由此想到,师父将来我们的菜品确定了,是不是可以每道菜都有自己的“身份证”,做成小卡片随餐走,内容宣传素食文化、菜品的介绍等。
同时,这两天客人逐渐多,会有更多的因缘感应,更需要我们定心,明显感觉心稳干活就有条不紊,感应大时超度后会明显感觉清净,感恩师父加持!妈妈说她每天也会随时帮我们超度。无论红尘还是虚空法界都在关注我们的素食文化和素食店,我们后厨应该是高频能量的地方,蔬菜和谷物都是吸收天地的精华和能量,我们应该把他们呈现出来,展现在餐桌上,引领人们从“荤浊”回归“素朴”。
昊买了拍摄背景和小道具,争取把菜品图片拍好,将来用在菜谱上!下面是今天做的新品照片,还会继续完善菜品和摆盘。
感恩师父!!!

发布于 辽宁