#草莓这些年可冤死了#
清洗草莓可按以下步骤～
★保留果蒂冲洗：用流动清水持续冲洗草莓2分钟，重点清洁果蒂凹陷处，过程中不要摘掉果蒂，避免脏污随水进入果实内部。
★浸泡清洁:
☆盐水浸泡：用3%浓度的盐水（每升水加30克食盐）浸泡草莓5分钟，盐水能分解部分有机磷农药，使附着在表皮褶皱中的虫卵脱落，浸泡后再用流水冲洗。
☆小苏打溶液浸泡：每升清水加入5克食用小苏打配成溶液，浸泡草莓8 - 10分钟，小苏打的弱碱性可分解有机磷类农药，浸泡后用流水冲洗。
★二次冲洗：用纯净水冲洗三次，直到草莓表面无清洗剂残留，然后将草莓放在镂空容器中控水15分钟。
◆此外，还可以用淘米水或专用果蔬清洁剂清洗草莓。淘米水环保安全，但去污能力弱；果蔬清洁剂能乳化脂溶性农药，但使用后要彻底冲洗，过敏体质者需慎用。
发布于 北京