昨天发现，用野生五味子含服，是个不错的方法。

一次用一粒五味子，放在口中含着，会慢慢释放出酸味、甘味，生津效果明显，口中津液增加，解渴润燥，补肺滋肾。这时慢慢咽下口中津液，这个过程就是《健康之本在养性》书里提到的吞津，是很好的养生法。

等五味子外部的皮肉全部化完之后，只剩下较硬的内核时，直接把核嚼碎，慢慢咽了。这个核颇有较浓的辛味。

这样一粒五味子就全部吃完。然后再续一粒进去。几分钟含服一粒，不断慢慢续，可以轻松吃一把。

这个吃法，不但五味子本身营养吸收充分，也发挥了吞津的作用，也避免了五味子炖汤服用味道过酸或者喝水太多有负担的问题。

含服五味子，最好用野生五味子，没有炮制的生五味子，这样味道才纯正天然。