隐居旧屋猫屋十几年的谷筛重新出山，却是为了晒一镬咸萝卜。当然这么小是不够地方的。
今年的萝卜，比自己还要瘦。
小时候，冬天晒咸萝卜、萝卜口、梅菜，春天晒头菜，夏天晒瓜皮，少的话都晒在旧屋院外的禾秆堆，多的话就要用粪箕担到旧屋东边丁屋人的田塍去晒。那时候收晒咸菜是细佬哥的常备家务。
冬天，除了咸萝卜，还要腌酸菜。禾田里，挖两米多的坑，芥菜割了，在地里晾晒一日，一棵菜放一把盐，一层一层码放在坑里，踩结实，最后用泥土封坑。
菜少的话，也有用水缸腌的。萝卜尾则是放水桶里腌就可以了。
腌酸菜，最担心罅风，包括瓜皮。
以前，瓜皮也是放缸里腌的。现在，瓜皮、酸菜等都是速成版，省时省力。