清代的八旗驻防城（满城）

图1是清代设置过八旗驻防官兵的城市，其中有些是清初视战争需要随时而设的临时设置的驻防城，后来视局势发展就撤掉了，比如汉中、宝庆、徐州、临清、潞安、平阳等地的驻防城。

康熙至乾隆百余年间，对八旗驻防地进行过调整，最终在乾隆中期稳定下来。当时八旗一共有两千多个佐领，其中驻防佐领为八百零四个。全国共有畿辅驻防城二十五处，东北驻防城四十四处，新疆驻防城八处，各省驻防城二十处。此外在山海关、喜峰口、古北口、独石口、张家口、潼关、乍浦等军事要地也设有驻防城或驻防兵。

八旗驻防城由将军、都统、副都统、城守尉、防守尉、参赞、办事、领队大臣等带领的驻防官兵居处。其中多数修有驻防城（满城），但广州、福州等城市有八旗驻防，而没有单独的满城。比如广州自大北门至归德门，直街以西为“旗境”，即驻防官兵居住地，但并未筑墙与汉人居住区隔离。福州八旗驻防区域“旗下街”也没有修建单独的城墙。

成都的“宽窄巷子”就是一处典型的八旗驻防城遗迹。其街巷布局形似蜈蚣，并非自然形成，而是经过规划的结果（图8）。各地驻防城满营仿照京城，分为左右两翼，左翼自北向南依次为镶黄旗、正白旗、镶白旗、正蓝旗，右翼自北向南为正黄旗、正红旗、镶红旗、镶蓝旗。此外驻防城内（或城外）还有八旗校场，比如西安满城就以明朝秦王府遗址为校场，江宁满城则以明故宫为校场。此外驻防城内还有衙署、官兵营房、八旗米仓、火器库、八旗书院、祠堂、寺庙（特别是关帝庙）等建筑。春秋两季，驻防城旗兵要集中进行两三个月的操练，旗人官兵平时不准出城二十里以外。

满城也有在老城旁边新建的。比如宁夏（银川）满城，原先位于宁夏府城东北五里（今天的红花乡满春村），周长六里多。乾隆三年十一月廿八日（1739年1月3日），银川发生8.0级大地震，满城正处于断裂带上，地震当中“平地裂成大缝，长数十丈不等；宽或数寸，或数尺不等。地中黑水带沙上涌，亦有人陷入而死者”，死亡一千二百余人。地震之后，相关官员踏勘地势，在府城以西十五里的丰乐堡营建新满城（今天的银川市新城区），这里地势高爽，而且正好避开了地质断裂带。新满城周长十五里，耗银十五万六千余两，驻军近三千人。

清朝时，以畿辅的八旗防守系统最为严密。第一层是拱卫宫禁的北京内城八旗，此外在西北海淀圆明园周围还设有京西“外三营”，即圆明园八旗、香山健锐营、蓝靛厂火器营。此外为了“拱卫京师、镇守根本”，还在顺义、昌平、良乡、三河、固安、宝坻、固安、采育、雄县、霸县、玉田、永平、沧州、保定等地设立京师外层拱卫圈，每地由正四品防守尉负责指挥（保定和沧州是正三品城守尉），兵力大约50人左右。在密云城有副都统，防守从京师到承德的交通要道；山海关也设副都统，保卫关内关外交通咽喉。古北口、独石口、喜峰口、冷口、罗文峪等长城关隘也设有驻防官兵。

驻防城的八旗文化有时会与驻防地的风俗相互影响。比如关于回锅肉的起源就有个说法，说过去成都八旗驻防将军每天杀猪祭神，吃不完的祭肉分给家丁下人，或分赠汉人官员。祭肉的做法是白煮不加盐，煮到七分熟即趁热切片吃（过熟则无法切薄片），但是味道寡淡，不合汉人的口味。汉人将分到的祭肉带回家（坤宁宫祭肉也是各人拿各份，可带回家食用），回锅加葱、豆瓣等翻炒，演变为先煮后炒的四川回锅肉。

图1清代满城/驻防城分布
图2清代京畿满城/驻防城分布
图3北京满城
图4江宁满城
图5西安满城
图6太原满城
图7开封满城
图8成都满城
图9杭州满城
图10广州满城
图11荆州满城
图12绥远满城