今天还蒸了混合面馒头

冰箱里的存货吃完了
趁着今天不跑步
也不看股票
再蒸一些冻起来

山药切片蒸熟压成泥
不烫手后加入了白面粉
黑全麦面粉、小米面粉
奶粉和亚麻籽粉

温水化好酵母粉和成面团
把面盆放在地板上醒发
因为有地暖放地板上有助于发酵

差不多四十分钟就醒发成蜂窝状
排气揉成型后放篦子上二次醒发一会儿
大火上汽后二十分钟出锅

暄软蓬松，麦香里透着一丝奶香
还有亚麻籽粉的香
21个馒头，又够吃一段时间了
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