在家煮椰子鸡火锅，边吃边撇浮沫。然后吃完发现小小一只鸡居然撇出来这么大一碗油，这些油都在我以为是浮沫的情况下给他撇出去的。所以有那么一刻，当我意识到撇出去的都是油的时候，我是有一点可惜的，因为感觉鸡油在清炖的情况下是风味非常重要的来源，如果就这么全部撇出去了，那我今晚吃的这个椰子鸡火锅不是少了很多风味吗？但又很庆幸，还好在无意识的条件下撇出去这么多油，其实说白了，今晚我等于是吃了一整盆的水煮鸡肉和水果菜，不知道算赚还是亏