🍲【泡菜肥牛豆腐煲】

前天刚下过一场大雪，天气特别的冷，不把自己捂严实了，我觉得自己都不想出门，实在是太冷了🥶

在这么冷的天气里，吃个热乎乎的汤锅是再适合不过的了。而且这个汤锅非常的简单，好做又快手，还很好吃。

半个洋葱切丝切块都可以，大葱切段，泡菜一大勺，放在小锅里炒香，在加入韩国辣酱，加入热水，大火烧开，铺上所有你想吃的菜，继续大火，加糖和酱油再次滚开以后，转小火炖一会，在这期间尝尝咸淡，感觉不够就加点盐，铺上肥牛后大火，撒青辣椒、小米辣、葱花(不能吃辣用青椒代替），煮一两分钟就可以吃啦。

盛一碗热乎乎的汤，夹起一块吸满汤汁的豆腐，咬下去的瞬间，酸辣鲜爽在舌尖炸开，肥牛的醇厚和泡菜的清爽完美融合。配着白米饭扒上一大口，满身的寒冷与疲惫，都被这一锅咕嘟咕嘟的温暖，熨帖得服服帖帖。

这一小锅不仅暖的是身体，还有心里，更是冬日里的小确幸。
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