智利车厘子“桑提娜”（海运）开团。四川眉山爱媛果冻橙目前已是口感巅峰期，我们再送一批，评论加点赞，微博抽奖平台抽六位，每位送一箱爱媛大果（4.5斤）。

我在做水果之前最喜欢吃的水果就是车厘子，做水果之后的几年一直在关注这个品类，直到去年年底才找到比较有把握的货源，试吃了不同阶段的多个品种。但因为缺乏经验，而且这个品类售价较高，去年我还是没敢轻易尝试。直到今年六月去陕西天水上架了“俄罗斯八号”，得到了不错的反馈，才有信心在当下智利车厘子的产季开团“桑提娜”。

目前，我国获得检验检疫准入的车厘子进口国家有十个左右。其中智利因其天生优渥的自然条件，适合车厘子生长，品质较高，因而智利产的车厘子在我国市场份额最大。而进口到我国的智利车厘子中，“桑提娜”是最具代表性的核心主力品种。

“桑提娜”的特点是果型为心形，光泽感较好，果肉紧实脆爽，汁水充盈，有淡淡的莓果甜香。甜度高达18-20度，同时有微弱的果酸平衡风味，形成了甜中带有一丝清爽酸的经典味道，整体风味浓郁，没有涩味。

“桑提娜”提供了很好的脆甜浓郁的体验，价格也比顶级的“科迪亚”等品种更亲民，我和毛毛尝试了多个智利车厘子品种，认为“桑缇娜”综合性价比最高。若是之前没有尝试过进口车厘子，“桑提娜”应该可以成为首选。

我们团的“桑缇娜”是海运，新鲜度不如空运，不过也不用太担心。目前智利进口到我国的车厘子在运输方式是空运为辅，海运为主，两者比例约为9:1，因此海运车厘子的保鲜技术已经非常成熟，仍然能得到相当不错的口感体验，而且相对空运来说性价比更好一些。

进口到我国的智利车厘子，有着统一的品质标准，涵盖分级，安全标准，以及基础品质。分级是以果径划分，安全标准则是确保农残重金属等有害物质不超标，而基础品质主要是以外观为主，如硬度良好，果柄未脱落，无明显破损等等。因为基础品质并不涵盖风味甜度，因此到达我国口岸的智利车厘子并不是统一的口感味道。造成差异的原因有很多，比如过早采摘成熟度不够，又或预冷不及时导致糖分不足，此外运输途中冷链保障不到位也会出现品质下降。

如果曾经吃过进口车厘子，有过不太好的体验，也请放心，和其它水果一样，我们有自己的标准，相信不会让大家失望。