黑棘鲷（“黑鲷”）/Acanthopagrus schlegelii，最常见的“海岸鱼”。我国南北沿海皆产并广泛增殖放流。肉质洁白，脂类含量低，生食主打爽口甘甜，熟制则是“中规中矩”海鱼味～ #久见海洋观察社# ​