“250度60分钟。烤炸皮了。糖汁像火山熔岩。”[偷笑]这个烤箱时间其实没问题，我们更建议在合适的保存条件下（通风 阴凉 常温），红薯摆到发芽都没关系。水分流失，糖化程度更高，就能看见流淌的糖液了。如果收到马上吃也是一样甜的，但是水分会多点，就不那么容易炸皮。
所以我家的墙角容易有一箱慢慢糖化中的红薯🍠。⚠️ 不能闷，不能太热，等开暖气，我就把它们转移到阳台上去。