在墨尔本去的第二家咖啡馆：Proud Mary
他们拿到了全球排名第四，是目前墨尔本排名最高的咖啡馆。我也不懂，不知道这个榜单权威到什么地步。
这一家街头风格很强烈，出品也很雄浑。豆子都储存在店家自制的冰箱里，甚至磨粉全过程也在冰箱里，不但用低温锁鲜，目的也有降低刀盘的温度，保持风味的稳定性。
Snap Chill （图2）是他们的一种特色饮品。是在冷萃中打入氮气，让口感更绵密。
价格很合理，七到九澳币，三四十人民币。
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发布于 澳大利亚