大姐粉蒸肉教程来了

首先是蒸肉粉，她都是自己做，如果不想自己做可以买现成的

把米洗干净晾干，然后用擀面杖压，这是笨办法，她们老家是把米洗完之后用机器加工的

五花肉改刀切成片，放入豆瓣酱，盐，鸡精，味极鲜，料酒，腌制半个小时以上
加适量的蒸菜粉，蒸锅水烧热，放入肉，蒸至筷子可以插过就熟了
最后蘸料放醋，撒点蒜加点葱花，可以蘸着吃，也可以撒到肉上