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法式奶油炖鸡：

1.鸡块厨房纸吸干表面水分，盐、黑胡椒碎给底味；
再依次加玉米淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；
热锅加热一半黄油一半食用油，鸡块下锅，中火煎上色，取出备用；

2.不洗锅，煸香洋葱碎和大蒜片；
然后加入口蘑和百里香继续煸香，用盐、黑胡椒调味；

3.倒入一大杯白葡萄酒大火烧开1分钟，鸡肉回锅，盖盖小火焖煮15分钟；
揭盖后倒入一大杯淡奶油，小火收汁至浓稠，完成！

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