୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ ✨ ✨ ✨ 「 豆腐卷 」

豆腐卷算是连云港本地人很爱吃的一款小吃啦。外脆里嫩！这锅豆腐卷承包了我的早餐和晚餐。不用揉面，巨简单又巨美味～做法分享给你们❤️

🌟配料：
老豆腐500g、豆腐卷皮若干、香葱、姜、黑胡椒、白胡椒粉盐、油

🌟馅料准备：
豆腐倒入锅里开煮，水开后再煮3分钟左右。取出豆腐晾凉，将豆腐切小块。再放入切好的小葱、姜末。依次加入少许黑胡椒粒和白胡椒粉、2小勺盐、2大勺油，馅料搅拌均匀即可。👌🏻

🌟做法：
1️⃣我这次偷懒，在菜场买的豆腐卷皮，没有的也可以自己和面擀皮的。在豆腐卷皮外圈涂抹一圈水方便粘合。

2️⃣将调好的馅料放在中间位置码好，先往上折，再折一下，左右两边收口压紧，豆腐卷就卷好啦。

3️⃣用电饼铛或不粘锅油煎，锅底刷少许油，豆腐卷放入锅中底面煎至金黄。再加入一些热水，盖锅盖。等水干，豆腐卷就好啦。

豆腐卷配上辣油、牛肉酱风味更佳哦！😋

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