有没有姐妹跟我一样，各种补品猛吃一通，
气血没见涨，反倒冒痘痘、浑身燥热的？
这就是妥妥的虚不受补啊！

今天分享一个超温和的小甜品
—— 酒酿鸡蛋羹，既能补气血，
又不容易上火，关键还好消化，
懒人也能轻松搞定～

食材准备鸡蛋 2 个、酒酿 2 勺、温水 200ml制作步骤炖盅里先打入两个鸡蛋，加 2 勺酒酿，再倒入 200ml 温水，记得温水别太烫，
不然鸡蛋容易结块。用筷子顺着一个方向搅拌，搅出满满的泡沫，然后用勺子把表面的泡沫撇掉；再搅一搅，再撇泡沫，重复三次！
这步是鸡蛋羹嫩滑无蜂窝的关键，
千万别偷懒[馋嘴][馋嘴][馋嘴][馋嘴][馋嘴][馋嘴]
蒸锅烧开水，把炖盅放进去，
盖上盖子蒸 20 分钟。
要是用普通碗蒸的话，15 分钟就够了，
毕竟炖盅壁厚，得多蒸一会儿才熟透。蒸好的酒酿鸡蛋羹，入口滑溜溜的，带着酒酿淡淡的甜香，热乎乎喝一碗，浑身都舒服。

不用吃那些大补的东西，日常喝这个，
慢慢调理气血，还不怕上火，元旦请3休8，
虚不受补的姐妹一定要试试！

#生活手记[超话]#