#虾滑虾仁含量仅4成还掺猪肥膘#
一看虾滑里掺和猪肥膘
马上去给自己科普了下[举手]
还好不是猪淋巴那些个[达咩]
猪肥膘是指猪皮下的那层白色脂肪，也叫猪皮下脂肪。这部分肥肉紧实，口感没有其他部位的肥肉那么腻，😯适合用来搭配瘦肉做馅料，也可以用来熬猪油
说是少量猪肥膘能让虾滑吃起来更滑嫩、弹牙，还能在煮的过程中减少回缩变形，口感更佳。[淡淡的]
看来含有猪肥膘的虾滑了，能吃就是含脂量高了些[泪奔]
以后还是看看配料表啊，想吃的扎实点的尽量选95%以上含虾量的