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薄荷柠檬鸡扒：

1.整块去骨鸡腿肉用薄荷叶、柠檬皮、黑胡椒碎、盐抓匀，腌制20分钟；

2.热锅少量底油，鸡皮一面下锅，全程12分钟左右，最后一分钟转大火，取出鸡腿肉醒肉3分钟；

3.酱汁：蒜末、生抽、柠檬汁、砂糖、泰式甜辣酱拌匀；
鸡扒切块，淋上酱汁，撒上现磨柠檬片，完成！

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