有礼为富，中和为临🍀
济南润华皇冠假日酒店富临中餐厅🔥
董克平老师餐桌品鉴宴👏👏👏

【董克平老师餐桌】以“中国食材+中餐厨师”为核心，不仅是一场美食的盛宴，更能通过全国巡回品鉴，结合当地饮食特色，通过食材溯源视频、主厨故事分享等形式，打造沉浸式文化体验。

这次【董克平老师餐桌品鉴宴】，落地在洲际酒店集团旗下的济南润华皇冠假日酒店富临中餐厅。洲际酒店集团的团队展现出了高度的专业性和组织能力，每一个环节都似乐章，有序奏响，从场地规划与布置，就精彩纷呈。

晚宴开场的三个表演：
四喜茶茶艺，以舞蹈的形式，结合茶艺，展示了茗品全过程。用全新的方式展示了中国茶文化。

乐舞《执羽礼》为晚宴增添了庄重而华丽色彩。《执羽礼》源自古代的祭祀仪式。舞者们身着传统服饰，手持羽扇，在悠扬的古典音乐伴奏下，翩翩起舞，感受到礼仪之邦的辉煌时代。

皮影戏体验
非遗皮影戏《西游》的精彩上演，老师还教嘉宾亲自学习表演皮影戏，充满童趣。

一直到晚宴流程的精心设计与安排，团队成员之间分工明确、协作紧密将细节做到极致 ：从餐具的摆放、灯光的调节到音乐的选择，每一个细微之处都经过精心雕琢。

洲际酒店集团的厨师团队也凭借其精湛的厨艺和创新的理念，从食材的挑选到烹饪的火候，从摆盘的精致到口味的搭配，无不彰显着团队的匠心独运。团队的专业与细心，为我们打造了一场无可挑剔的盛宴。

完美晚宴从精致菜单开始
晚宴的菜单独具匠心，折叠镂空设计，客人姓名的藏头诗，搭配济南景色介绍，领略到齐鲁大地独特魅力。

凉菜充分展现了山东沿海与内陆的地域特色。捞汁黄蚬来自烟台威海，清爽酸辣，多汁的肉质，将大海的清新送到了舌尖。桂花酒酿沁马蹄，得益于鲁南、鲁西南沙质土壤，脆甜多汁。而山东潍坊的萝卜，被雕成玉兰花的造型，也体现了山东人对新鲜蔬菜“生吃尝鲜”的独特喜好。

热菜以一碗五黑汤精彩开启。德州黑鸡、黑枣、黑蒜的搭配，汤清味足，鲜香回甘清甜。富临鲍鱼一品锅，采用山东传统宴席“合锅”的形式，体现了“海纳百川”的饮食智慧。帝王蟹胶州白菜，蟹的鲜美全部被白菜吸收，胶州白菜纤维细腻，鲜甜无渣，二者相互成就。碳烤莱芜黑猪肉，作为国家地理标志产品，经过果木炭烤后，外皮焦香，内里多汁。糖醋赤鳞鱼，作为泰山“五宝”之一，搭配鲁菜经典的糖醋味型。甜品诗礼银杏，孔府宴的经典菜品，用莱阳梨，与莲子燕窝原盅炖煮，为盛宴画上了一个完美的句号。

在每一道菜品品鉴的时候，电视上都会播放食材的产地和制作方法。我们能够了解主厨的匠心。从食材的精心挑选到烹饪过程中的每一个细节，都展现了主厨们对美食的执着追求。这种全方位呈现，感受美食文化的深度。

视频最后，宴会上所有工作人员，包括餐饮部、市场部、财务部、保安部等各部门的小伙伴们，每个人做了自我介绍。酒店总经理董女士在最后除了感谢董老师、酒店集团和媒体朋友们，还专门感谢了主厨团队和每一位在场的洲际同仁）。整个宴会充满了浓浓的人情味。一场美食盛宴，因为有了这些温暖的人情关怀，滋味才更加浓郁，让人久久难以忘怀。

这场【董克平老师餐桌品鉴宴】，不仅仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的传承与情感的交流。洲际酒店集团旗下的济南润华皇冠假日酒店富临中餐厅，用他们的专业、细心和热情，为我们打造了一场令人难忘的晚宴。
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