如果幸福是关于抹茶的一切！

作为一个抹茶爱好者，盘点2025我亲手做的最满意的几种抹茶小甜品～（图中也附有教程啦）
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1️⃣抹茶燕麦球

🍵准备30g燕麦+3g抹茶粉混合，倒入60ml热水搅拌至浓稠状；另调内馅：2g抹茶粉+25g豆浆粉（或奶粉）+30g酸奶搅匀。

🍵找个碗or盘子铺保鲜膜，把燕麦糊铺上去，中间放上调好的内馅，最后用保鲜膜团成球，放进冰箱冷藏一会儿，口感会更棒～

2️⃣抹茶巧克力脆皮奶酪球

🍵调奶酪内芯：100g浓稠无糖酸奶+5g代糖（甜度自调）+40g脱脂奶粉+适量奥利奥碎+6g抹茶粉，全部混合均匀后，用保鲜膜团成球，送进冰箱冷冻定型。

🍵做巧克力脆皮：50g 85%苦度巧克力隔水融化，加适量坚果碎（或饼干碎），把冻好的抹茶奶酪球放进去裹满巧克力液，再放回冰箱冷冻至脆皮凝固，这款甜品就完成啦。

3️⃣抹茶燕麦巧克力脆墩墩

🍵先做巧克力燕麦脆底：取80g燕麦加25g蜂蜜抓拌均匀，平铺在烤盘上，放进烤箱150度烤10分钟至香脆；再把80g黑巧隔水融化，倒入烤好的燕麦拌匀。

🍵调抹茶奶酪馅：20g干噎酸奶+20g奶油奶酪+2g抹茶粉+少许糖，充分搅拌至顺滑状态即可。

🍵塑形组装：找圆形瓶盖当模具，内壁铺保鲜膜，把巧克力燕麦糊放进去按出圆形薄饼（上述量能做4片，对应2个脆墩墩）；最后在两片燕麦脆饼中间挤上抹茶奶酪馅，这款脆墩墩就做好啦～