在万家丽六楼的烟火气里，费大厨辣椒炒肉是当之无愧的“下饭王者”。还没进店，猛火快炒的锅气就顺着门缝钻出来，推开门，红亮的辣椒炒肉正冒着热气端上桌，木桌白瓷碗，瞬间唤醒对家常菜的渴望。

这里的招牌辣椒炒肉藏着真功夫。土猪肉选的是带皮的三层肉，煸得油脂渗出，肉香焦香交织，樟树港辣椒辣中带甜，汁水裹着每一块肉，筷子一挑，油光锃亮的肉片混着辣椒碎，拌进五常大米饭里，香得能让人连扒三碗，连盆底的酱汁都要蘸干净。

其他菜品也透着诚意。香煎豆腐外皮焦脆，内里嫩得像布丁，浇上蒜蓉酱汁，鲜得舌头打颤；小炒鲜牛肉切得薄而匀，猛火炒得嫩中带韧，小米辣的鲜辣渗进肉里，配饭又是一绝。连例汤都熬得扎实，龙骨玉米汤清甜解腻，刚好中和辣椒的热辣。

服务员带着麻利的热乎劲儿，上饭时直接端来沉甸甸的一锅，添饭时总说“不够再添，管饱”，像自家厨房般实在。环境亮堂清爽，墙上的“辣椒”元素透着热辣，饭点时满店都是“太香了”的赞叹，吃得额头冒汗也停不下筷。

从万家丽逛得腿软，到费大厨里被一碗辣椒炒肉治愈，不过几步路。这口带着锅气的家常味，大概就是让人来了还想再来的理由。