#我的远东放牛之二# 【 西贡街头美食徒步之旅 】 越南小姐姐带我们吃美味的越南的 Bò Kho（发音接近「波口」），是一种香气浓郁的越南传统炖牛肉，类似法式红酒炖牛肉，但加入越南香料如香茅、八角、桂皮，并常配以红萝卜、洋葱，口感软嫩，汤汁带有番茄、香料的层次风味，通常搭配法式长棍面包 (Bánh Mì) 蘸食或搭配河粉 (Phở) 享用.

"Pho"（越南河粉）的读音接近中文的“佛”（fó），但更偏向于一个轻柔的、有点像“弗”的音，舌头不卷，发音介于“fu”和“fuh”之间，具体音调在越南不同地区有差异，但都保持了 [fəː]（喉咙发音）的基调。

千万不要发音成“哦” ，在越南话里那是不好的意思[允悲]
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