#小柚科普# ⭐【建议收藏】爱吃腌制食品的看过来⬇️

1️⃣建议选择正规厂家生产的合格产品，慎选小作坊自制的腌制食品；
2️⃣建议每周吃腌制食品不超1次；
3️⃣和腌制食品一起烹调要少放盐，如炒瘦肉加点榨菜、炖猪肚加点咸菜代替部分盐；
4️⃣搭配富含维生素C的蔬菜水果一起吃，如腌肉和甜椒一起炒；
5️⃣划重点：不吃短期腌制蔬菜（即“暴腌菜”，比如随便找个瓶或罐，加盐，腌几天制作出来的），一般传统腌菜要保证腌20天以上（亚硝酸盐一般可达到安全水平）；