奶fufu的焦糖流心奶贝真的巨巨巨好吃！！😋松软的蛋糕🍰搭配咸甜的焦糖奶油，还有焦糖流心，真的 一口沦陷！！🥰一口流心，咸甜口感，好吃不腻，好吃到停不下来，超满足~~🌈

🌈食材：
蛋糕胚：
牛奶25g
玉米油20g✨
低筋面粉38g
鸡蛋2个
白糖20g🪷
柠檬汁适量

焦糖酱：
白糖150g
水25g
盐1g
热奶油150g

焦糖奶油：
淡奶油400g
焦糖酱90g

🌈做法：
1⃣️玉米油+牛奶搅拌乳化，加入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄2个搅拌均匀备用。🧃
2⃣️蛋清加柠檬汁和白糖，打发至硬挺小尖角状态，取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀，挤入烤盘中，烤箱提前预热，烤箱150度25分钟。🩵
3⃣️淡奶油煮沸备用，白糖加盐和水小火加热，无需搅拌，可轻晃动锅，煮至琥珀色关火，倒入热奶油，搅拌均匀，放凉备用。（一定是热奶油，需注意安全！！）🍛
4⃣️淡奶油+焦糖酱打发至硬挺状态，蛋糕胚出炉放凉备用，蛋糕胚+一圈焦糖奶油+焦糖酱+一圈焦糖奶油，再盖上一片蛋糕胚，表面抹满焦糖奶油，挤上焦糖酱抹开即可。