直接封神的起片鸡煲#江门[超话]##微博视界大会[超话]##微博影像年[超话]##微博之夜[超话]##江门#

在江门古劳水乡附近的鹤山，藏着一家凭一锅鸡煲圈粉无数的宝藏餐厅——山海凤鸣，他家的石橄榄起片鸡煲，堪称“直接封神”的舌尖美味。

还没上桌，先闻其香。石橄榄汤底是这锅鸡煲的灵魂，精选新鲜石橄榄慢火熬煮数小时，汤色清亮却不失醇厚，开盖的瞬间，一股清润回甘的香气扑面而来，光是闻着就让人喉间生津。这汤底不仅味道绝，还带着清热润喉的养生属性，喝完浑身都透着舒坦。

主角清远麻鸡更是诚意满满，选用养足180-200天的放养麻鸡，师傅刀工精湛，将鸡肉起片处理，厚薄均匀的鸡片下锅后，只需轻轻涮烫几秒就能捞出。此时的鸡片鲜嫩弹牙，鸡皮脆爽不腻，入口满是鸡肉的原汁原味。蘸上秘制沙姜酱，沙姜的辛香与鸡肉的鲜甜碰撞，层次瞬间拉满，一口入魂。

吃完鸡肉，可别忘了点一份山海焦糖藕片，甜辣酥脆的口感，堪称解腻神器；再来一块软糯清甜的水果木瓜，清爽感直冲天灵盖。

中式雅致的用餐环境，热情周到的服务，搭配这一锅封神的起片鸡煲，无论是家庭小聚还是好友相约，都是古劳水乡之行的美食必打卡项。人均70+的消费，更是让这份美味多了几分性价比，谁能不爱呢？
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