#视频黑马扶持计划#
谁能拒绝嫩滑入味、鲜麻过瘾的豆花牛肉啊！

做法超简单：嫩豆花切大块，焯水1分钟去豆腥味，捞出铺在碗底；牛肉逆纹切薄片，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、一勺食用油抓匀，腌制15分钟锁嫩；热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加一勺豆瓣酱炒出红油，淋少许生抽提鲜，加适量清水烧开；转小火，将腌好的牛肉一片一片分散下锅，煮至变色熟透，连汤一起浇在豆花上；撒上蒜末、小米辣、葱花，淋一勺热油激香，最后撒白芝麻增香即可；牛肉滑嫩无柴，豆花吸满鲜麻酱汁，入口即化超入味，拌米饭能吃三大碗，家常下饭神器，越吃越上头根本停不下来～#微博超有用视频大赛##我的美食生活vlog# http://t.cn/AXU9EXjG