砍柴书生V
25-12-18 09:36 微博认证:美食博主

湖北宜昌,早上尝尝著名的闻丑香红油小面。武汉人早上喜欢吃热干面,襄阳人喜欢牛油面,在宜昌,人们早上十有八九会选择红油小面。宜昌靠近重庆,方言和饮食都接近重庆,红油小面最早由四川、重庆等地传入宜昌,以其麻辣鲜香、红油浓郁的特点深受当地人喜爱,已成为宜昌人吃早点的首选。
砍柴书生多年前来过宜昌,也吃过这家店,与重庆小面还是有所不同,红油小面虽然比品种丰富的重庆小面要单调许多,但也更标准化。
红油小面多为韭叶面,且基本都是汤面,可选辣或不辣。臊子主要是牛肉和肥肠,两种都加叫“花面”,光面才叫“小面”,其中牛肉面、肥肠面和花面都是15一碗,小面才5块钱一碗,是价廉味美的选择。 http://t.cn/A62CypG0

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