五花肉炒花生芽。我现在炒菜，完全不会放油，五花肉直接铺满不粘锅底，均匀撒一点儿盐，然后小火慢慢煸炒，煸出油脂，肉片煸得较脆，再下花生芽之类的配菜，改大火翻炒，淋入少许生抽调味，几滴老抽调色，出锅。好吃，超级好吃而且健康。总之，炒菜的方式可以变通，千万不要用植物种子油大火爆炒就好了

五花肉炒花生芽。我现在炒菜，完全不会放油，五花肉直接铺满不粘锅底，均匀撒一点儿盐，然后小火慢慢煸炒，煸出油脂，肉片煸得较脆，再下花生芽之类的配菜，改大火翻炒，淋入少许生抽调味，几滴老抽调色，出锅。好吃，超级好吃而且健康。总之，炒菜的方式可以变通，千万不要用植物种子油大火爆炒就好了。