【#河南这座小城自带酒肉香#】近日，@大河报 “寻镇中原”栏目记者来到汝阳蔡店乡，这里有上百家卤肉店，但没有“科技与狠活”，只靠4代人传承的老配方。切开的卤肉泛着琥珀色光泽，肥肉软糯不腻，瘦肉吸饱卤汁，丝毫不柴。咬下去先是香料的复合芬芳，后有自然回甘，这是刻在洛阳人记忆里的烟火味。一口肉配一口酒，才算尝透洛阳的老味道。#河南镇好玩# （原创记者：王玮皓）