今天来德清参观叮咚买菜的真安心鱼溯源，真的是大开眼界！！

以前我们线上买鱼，说白了就是开盲盒。看不到活鱼，不知道新不新鲜，也不知道有没有药残重金属超标。

平台也不会特地去管这些，毕竟线上平台买活鱼这件事也没开始多久，很多顾客也只是无奈的凭经验凭感觉下手。

但叮咚买菜没有回避这个问题，这套叫做【真安心鱼】的体系，不是某种鱼，而是一整套标准。

从源头的养殖户开始，做到能追溯 有认证 敢检验。

合作对象是当地政府➕基地➕中国质量认证中心，一起推动全链路透明化。帮小散户养殖户完成产地准出，建立数字渔仓，包含产地养殖仓 暂养仓 吊水仓 销售仓。

我第一次听说吊水鱼就是今天[好喜欢]

简单说就是，鱼不是捞出来就卖，而是要在活水环境里再养一段时间，全程禁药禁饲料，把可能的药残代谢掉，顺便把土腥味也去掉，降低脂肪含量，口感还会更好。

这个过程对🐟养殖技术要求很高，因为体质不好不符合要求的鱼压根熬不过吊水期。而且以前这个步骤基本靠经验，很多养殖户还会忽略掉，看着差不多就卖了。（鱼生长过程要用药杀菌各种，要吊水把这些药残代谢掉）

而叮咚这次是直接请了中国质量认证中心一起，做一套动态评价标准。让靠经验养鱼变成有标准的养鱼，这件事在行业里是第一次[赞]

还有一个我超级佩服的标准叫「百日0检出」

意思是，只要是被贴上真安心鱼标签的鱼，在100天内所有抽检必须100%合格，一旦出问题，立刻停卖、摘标签、复检、整改，责任溯源到人。

说实话，这标准连很多食品大厂都做不到。

包括环保问题，我们在现场参观了过滤沉降装置，可以把养鱼的鱼粪啊杂质啊什么的变成有机肥，有人专门来回收。符合绿水青山标准！

来参观的时候还有好多师傅在捞鱼分拣鱼，都是当地的工人，ta们也得到了很多就业岗位。🐟养活了链路上的每一个人，经济正向循环发展～

真安心鱼数据也很亮眼，专区上线一个月，销量环比涨了50%以上。说明大家不是不愿意为安全买单，而是之前没人把这件事真正落实到位，一直在忽略客户真实需求。

真安心鱼这个概念一出来，其他电商平台也纷纷跟上，开始打吊水鱼这个标签。请全行业卷起来好吗！！就按这个标准卷好吗！！就这样抄作业好吗！！

而且叮咚买菜现在还能直接帮你把鱼处理好，下单之后就能选宰杀服务，开背、切段、切片、去鳞去内脏，鱼送到家直接下锅，鲜美嫩滑无土腥味。不用自己跑菜市场，也不用怕处理不好味道不好，安心吃放心吃！

以前线上水产只能买到冻鱼，后来解决的是能不能买到活鱼，现在叮咚买菜解决的是能不能安心的买到好鱼。叮咚买菜我要永远买你的年卡……