在http://t.cn/R2WxjZe 吃什么

景德镇，这座千年瓷都，不仅有着悠久的陶瓷文化，还有令人回味无穷的美食。这里的每一道美食都承载着当地的风土人情，让人在品尝中感受瓷都的独特魅力。

清晨，来一碗爽滑劲道的冷粉，这可是景德镇早餐的“灵魂”。粗如筷子的冷粉，拌上秘制辣油、橘皮碎、腌萝卜粒等配料，咸香微麻，一口下去，瞬间唤醒沉睡的味蕾。与之搭配的油条包麻糍也不容错过，酥脆的油条夹着软糯的麻糍，再沾上黑芝麻糖，甜咸交融，口感丰富。

如果想尝尝非遗美食，碱水粑是不错的选择。它由大米与碱水制成，切成薄片后，与烟熏腊肉、大蒜等一起炒制，镬气十足，是饱腹又下饭的美味。还有外形像饺子、口感似糍粑的饺子粑，皮薄晶莹，馅料多为韭菜豆干或萝卜丝虾米，在街头巷尾的早餐摊点随处可见。

说到景德镇的特色菜肴，江西瓦罐鸡绝对是代表之一。选用整只鲜嫩土鸡，搭配蒜苗、豆腐等，装入特色瓦罐中，小火慢煨数小时，鸡肉鲜嫩脱骨，汤汁浓郁醇厚。另一道极具陶瓷文化特色的瓷泥煨鸡也值得一试，将嫩鸡填满佐料后用荷叶包扎，再用含酒的瓷泥裹住，埋入热窑内煨烤约十个钟头，鸡肉鲜嫩酥烂，浓香扑鼻。

此外，豆冲炖鱼头也不容小觑，都昌特产的豆冲与鄱阳湖的大头鱼文火烹制，鱼汤的鲜美完全浸入豆冲中，豆冲绵软如絮，一口咬下汤汁四溢。而青花鱼则以清煮的方式，最大程度保留了新鲜活鱼和青花菜的本味，清淡可口又营养丰富。

餐后，来一份清甜滋润的银耳莲子羹，慢火熬制的银耳软糯出胶，莲子绵密入味，能驱散旅途的疲惫。或者品尝一下精致的金瓯酥，层层酥脆的油酥皮包裹着软糯香甜的糯米馅，外形酷似玉瓢，颜值与口感双在线。

来景德镇，一定要放慢脚步，细细品尝这些美食，让味蕾在瓷都的烟火气中尽情享受。 http://t.cn/AXU0IBPs