谢谢@小清_一吨妈 ，经常不厌其烦地给俺解释一些厨房技巧[作揖][作揖]

前几天我不是转了个做水pu蛋(不知道那个字到底咋写)的视频么(就是先把火关了，让鸡蛋定型，然后再开小火那个)，她跟我说，还有更简单的做法，就是把热汤先冲好，然后把鸡蛋打进去，然后用微波炉直接加热(具体操作请看视频)

我按照她的这个办法操作了两次，因为各家微波炉火力不同，所以具体打多长时间鸡蛋能定型，需要自己尝试，但是基本上是能做出来的。但是总的来说，这种办法做鸡蛋，蛋清还是会散在水里一些（她跟我说，那些看上去鸡蛋很完整，水很清的视频，很可能是剪辑过，这点让我茅塞顿开，不再纠结自己为啥做不出人家那个效果了）。

这个办法可以作为那个“1分钟微波炉蒸蛋”之外的另一种简单做鸡蛋办法，可以调剂口味用，最好的就是鸡蛋是在你就要喝的那个汤里面直接加热定型，如果在别的地方做再捞出来啥的，蛋白还是会散掉一些的。

好，谢谢啦，中年厨房苦手一点一点学[作揖][作揖] http://t.cn/AXUji7tm