榄山院子,另一装逼用餐胜地,人非常多……大厅没空位,拿了个房。
环境无敌了。
菜品总体尚可,但我觉得口味评分不会比环境更高吧。焖柚皮有点特色,蒸石斑鱼做得挺精致的,
牛肉锅和羊肉煲虽然味道不错,但有点价格偏高了,柚子抹茶肉松包,既没有肉松也没有抹茶味儿,就是绿帽子菠萝包里裹着糖渍柚子块儿,好吃是好吃的,但就是一般的好吃,而且糖浆太甜了……性价比还不如街边点心铺的出品。
但是,烧鹅我愿给出好评,不是给烧鹅的,是给烧鹅底下垫着的粉,薄、滑、爽,半透明,吸饱了烧鹅汁,吸溜一口,肉汁和米香在唇齿间爆开,简直绝了——我认为,烧鹅用沙河粉垫底吸汁,应该写进国标,成为固定的best practice!
对了,这里还有个小动物园,虽然也可以理解为食材养殖点……看到孔雀我并不惊讶(应该属于可食用的那类),看到鳄鱼我也觉得普通,但是火鸡是真的让我有点困惑:这下巴上挂着testicle的动物,肉柴得要命,广州餐饮业几时把这么难吃的东西纳入食材范围的?
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