#美食[超话]#天冷身体发冷的时候，来一锅以嫩滑蛋花为灵魂的蛋花锅，暖心又暖胃怎么样？😊

浓稠温润的汤汁从骨子里带来暖意✨
鸡肉和蔬菜的鲜美，也缓缓浸润着受凉的身体💕

最后加入米饭或乌冬面，从头到尾都能吃得满足◎

还能根据喜好加入蘑菇、豆腐等食材哦👌
一定要把它加入火锅季的常备菜单呀🍲

下面为你介绍做法♬

「鸡腿肉小松菜嫩滑蛋花锅」

●材料（1人份） 烹饪时间：30分钟
- 伊势鸡蛋…1个
- 鸡腿肉…1/2块
- 胡萝卜…20克
- 小松菜…60克
- 大葱…1/2根
- 白菜…100克
- 水淀粉…水、淀粉各1汤匙

【A】
- 水…400毫升
- 高汤颗粒…1汤匙
- 酱油…1汤匙
- 味淋…1/2汤匙
- 姜蓉…1/2茶匙

●制作步骤
① 鸡腿肉切成一口大小，小松菜、白菜洗净后切成易食用的尺寸，大葱斜刀切段，胡萝卜去皮后用切片器等切薄片。
② 锅中倒入【A】煮沸，放入鸡腿肉。鸡肉熟透后加入蔬菜继续炖煮。
③ 蔬菜煮熟后先关火，分次加入水淀粉并搅拌均匀。再次开火，用小火搅拌至汤汁变得浓稠。
④ 把伊势鸡蛋打散搅匀。保持锅中汤汁微微沸腾，将蛋液少量多次地淋入锅中。蛋花变得蓬松后，轻轻搅拌几下即可。

●小贴士
- 蛋液要在锅中汤汁微微沸腾时再淋入。
- 可以用菠菜替代小松菜◎ 也能根据喜好添加蘑菇、豆腐等食材♪

●推荐亮点
- 天冷就想吃这口！这锅嫩滑蛋花锅能从身体核心暖起来。
- 最后加入乌冬面或米饭，连主食都能吃得香。

鸡蛋的营养丰富到被誉为“完全营养食品”，欢迎将「伊势鸡蛋」加入到家人的健康饮食中呀😊
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