粉蒸排骨和香辣猪蹄这两道美食的教程：

粉蒸排骨

1. 处理排骨：排骨清洗干净，加入生抽、少许盐、生姜粉，抓匀入味，再加入蒸肉粉、老抽、少许食用油，充分抓拌均匀。
2. 准备芋头：芋头切块，加入少许盐、生抽，搅拌均匀后平铺在碗底，再将腌制好的排骨铺在上面，最后淋上少许食用油。
3. 蒸制：将装有排骨的碗放入高压锅，大火上汽后开始计时，蒸15分钟即可。出锅后撒上葱花，软糯入味的粉蒸排骨就完成了。

香辣猪蹄

1. 处理猪蹄：焯水后的猪蹄放入高压锅，加入干辣椒、生姜、香叶、八角、桂皮、盐、豆瓣酱、生抽、老抽、十三香、料酒，再加入适量清水。
2. 蒸制：将猪蹄放入高压锅，同时把装有粉蒸排骨的碗也放入（利用空间一锅两菜），大火上汽后蒸制。
3. 收汁调味：压好的猪蹄取出，加入小米辣、蒜末、生抽、鸡精、白糖，大火收汁，最后撒上葱花即可。

蔬菜汤

锅中水烧开，放入盐、线椒粒、木鱼粉，打入鸡蛋液，放入生菜，10秒后加入葱花，简单又鲜美的蔬菜汤就做好了。#微博超有用视频大赛##美食##美食教程# http://t.cn/AXUHKNa5