张江地区开了个新商业圈叫“陆悦天地”,商场按金、木、水、火、土分成5个区域,你只要知道你要去的餐厅或者店铺属于哪个区,就可以找到了。规划的很明确。到了3楼以上,这五个区又都相连,着实很方便。金区里儿童游玩设施很多,楼上是各种餐厅。真的方便了带娃的家长们。
这次朋友们约了楼上云庐旗下的一家新店“云庐小颂”,云庐品牌还是很熟的,其他分店都还拿到过各种奖。虽说小颂是新店,但品牌在,吃的会很安心。果然这次有几道菜特别喜欢。比如鲳鱼做的熏鱼,外脆里嫩,且多汁。
一道黄鱼羹堂做,鱼肉鲜嫩,鱼骨熬出的汤浓稠鲜美,加入各种辅料,也是个大满足。
除了海鲜,特别推荐一道年份老酒闷猪脚老鸭,打开时,酒带着酱香,猪蹄软糯,鸭肉也是越吃越香,那滋味一吃就不是隔夜的味。还想打包,却根本没有留下的。
冰糖河鳗是在1956年版宁波十大名菜之一“锅烧河鳗”的基础上。用了黄皮河鳗,并根据“冰糖甲鱼”的制作方式用慢火候煨制,咸甜交织,皮脂丰腴,胶质浓郁。这道菜一上,年味也来了。
宁式风味的苔条面拖黄鱼配炸前童空心豆腐是1956年版宁波十大名菜之一“苔菜拖黄鱼”,小颂用心追加一款“前童三宝”之一的空心豆腐,一下子大家品尝到当地的两款名小吃。
除了传统菜,还有创新菜。比如秘制猪排配酒酿馒头,金华的酒酿馒头口感蓬松,猪无花排带着脆感,将馒头掰开夹住猪排、葱丝和黄瓜一同食用,又是一个大满足。
还有臭豆腐闷饭、会跳舞的海瓜子都特别的有创意。#美食探店##组个冬日养生局##冬日暖胃必备搭子##温暖的食光##城市寻味记##微博尝鲜计划##四季寻味儿##唯有美食不可辜负# http://t.cn/AXU6t2ky
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