#视频黑马扶持计划#
谁能拒绝外酥里嫩、香到舔手指的炸串啊！

做法超简单：食材洗净备好（推荐五花肉、鸡翅中、鸡柳、土豆片、茄子、金针菇、娃娃菜等），肉类切合适大小，素菜切厚片或穿串备用；调万能炸串糊：2勺面粉+1勺淀粉+少许盐+半勺五香粉+适量清水，搅拌成能挂薄糊的状态；调灵魂蘸料：碗中放蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、少许盐，淋上滚烫热油激香，加1勺生抽、半勺蚝油、少许白糖，搅拌均匀；食材均匀裹上薄糊，油温六成热（筷子下锅冒小泡），放入食材炸至金黄酥脆，捞出控油；炸好的串均匀刷上灵魂蘸料，喜欢重口的可再撒点孜然粉、辣椒粉，即可开吃；外脆里嫩不油腻，咸香麻辣超够味，荤素搭配越啃越香，追剧、聚餐、解馋都合适，一口一串根本停不下来～#微博超有用视频大赛##我的美食生活vlog# http://t.cn/AXUQpZAp