菠菜，能治疗8种病，你知道吗？
菠菜，也叫菠薐菜。
中医认为，菠菜，性味甘凉、滑利；
具养血止血、下气润燥之功。
尤宜老人或久病体虚便秘者服食。
近代医学认为菠菜中含有的丰富的胡萝卜素和维生素Ｃ，具有很好的补血作用；
丰富的维生素Ｋ含量，也具有止血、凝血功能。
此外，菠菜中所含维生素Ｂ1和Ｂ2，也与人体血液有关。
民间多用服食菠菜补血，以为是菠菜中铁的作用，其实它不易被人体吸收，起作用的是菠菜中的丰富维生素。
菠菜的果实又名刺蒺藜，性味，功可祛风明目，开通关窍，利肠胃。
应用实例；
1．习惯性便秘：鲜菠菜250克，开水煮几分钟捞出，用香油拌食。
2．夜盲症：菠菜250克，猪肝200克，炒熟淡食；或鲜菠菜500克，捣烂取汁，每日2次。
3．高血压：鲜菠菜放沸水中略烫数分钟，以麻油拌食，每日2次。
4．胆固醇高：菠菜根煮汤常服。
5．急性结膜炎：菠菜籽、野菊花适量，水煎服。
6．咳喘：菠菜籽以文火炒黄，研成细末，每次5克，每日2次，温水送下。
7．尿闭：菠菜籽15克，水煎服。
8．便血：鲜菠菜250克，水煎服。
注意；菠菜中含有较多的草酸，故食用菠菜时宜先放入开水中焯几下再进行烹调。