一句话三层含义，《色戒》麻将戏分析（下）
说好的《色，戒》麻将戏分析来了。这是关于《色，戒》麻将戏的女性视角分析第一期（下）。我决定为每一场麻将戏定出一个主题，分析李安说的——“她们打的每一张牌都有三层含义。”

这场麻将戏是行动开始前，王佳芝一边打牌一边等着易先生回来带她去买戒指。

今天先说易先生回来前的上半场。
这场戏大概3分钟，分析下来全文7000多字加上图片，放不完，所以分成上下两期发。这是下期，上期可看我上一篇笔记。
滑动图片就可以看啦！

补充一下，香港蜀腴川菜餐厅都开两家了的背景。有朋友在上一篇提问，为什么生意不好还开两家？现实里确实有点奇怪。

我的理解，这两家蜀腴首先暗马太太和王佳芝，马太太不得易先生新鲜了才找王佳芝。

至于现实层面，香港为什么开两家，我猜测可能也是因为师傅合不来才分出去又开一家？但这里确实奇怪，要是生意不好怎么会开两家呢？

我觉得这里应该有点蜀腴的背景，我看到的资料里，都说是生意好才开的第二家。但这两家确实有区别。

第一家是中环“蜀腴”，属于高档川菜，也是上层人士去的多。比较雅。

第二家是九龙蜀腴。随着50年代九龙侧的开发以及移居九龙的上海人增多，开在尖沙咀九龙。

一个说法是这个第二家开设和当时社会阶层变动有关，中环店就像刚才说的针对官，而尖沙咀，码头，针对商、旅，更平民一点。

至于这个说生意做不好，可能指刘伯年店老板的脾气，因为他会对没规矩的客人说没菜了，不伺候。同时他从上海起家，做的海派川菜，也不迎合那些川菜只要辣的人。

所以说这个麻将桌上说的话真的含义太多了。
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