生活分享：自制醪糟米酒不是药，可是补气血功效甚佳！下面分享一下我的制作步骤：

1、泡米5小时左右。
2、蒸米40分钟左右，以蒸熟为原则！这次我做了4斤米，蒸了70分钟。
3、将蒸熟的米凉到30-35度，不烫手背为原则，可先凉点开水，将凉开水将熟米凉开，不能结团。
4、将米曲压成粉，待用，且留少许干粉最后放在装满已放曲的米上面！
5、将曲粉用30-35度温水溶化后与35 °C的熟米混合（快速），然后放入洗干净的罐中，放入罐子之前最好用热水将罐子烫热 ，这样对发酵有好处。装入罐中后在中间压个窝，便于出酒，然后将预留的干曲粉均匀酒在米上面！盖上罐盖然后套一个塑料袋。用棉花类或小被子包裹好罐，目的是保温，然后放在家中温度略高的地方，过3天后打开罐看看，有没有出酒！如出酒了就把包裹的保温层去掉，放常温再发酵一周，可在上面放点红糖或白糖，放冰箱食用！#健康养生##中医养生#