#南北方人在冬至达成了和解# #一代人有一代人的饺子馅# 在北方，经典美食非饺子莫属。就拿猪肉白菜水饺来说，需备好中筋面粉、猪前腿肉、大白菜等食材。先把面粉加水揉成面团，醒面片刻；再将猪前腿肉剁成肉末，调味腌制；接着把大白菜切碎挤水，与肉馅搅拌均匀。最后擀皮包饺子，咬上一口，暖身更暖心。