#戏食煮艺[超话]##冬至# 冬大过年，必须吃鸡！
五指毛桃煲鸡，这几年风很大，尤其是秋冬季，谁会拒绝一煲飘着椰香的鸡汤？
照例是非常简单易做的：
1、准备好鸡、五指毛桃、板栗。
2、鸡加盐、米酒、白胡椒粉腌制20分钟，五指毛桃洗净备用。
3、热锅热油，放鸡肉入锅炒至表面金黄，放一块姜提香。
4、放入板栗炒一炒。
5、倒入开水，放五指毛桃，大火滚5分钟，转入砂锅小火煲30分钟。
6、生抽、蚝油、香菜倒入碗中，沙姜、生姜剁碎，热油爆香，连油一起倒入生抽碗中做成酱汁，蘸鸡肉吃。
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发布于 广西