山西日报
25-12-21 20:17 微博认证:山西日报官方微博

#正能量星计划# 【#太原后生在冬至包出百种水饺# 】#冬至# 冬至大如年,人间小团圆。冬至的仪式感,藏在一碗热气腾腾的饺子里。这份传统美食,是家家户户的默契,却总有人想给它添点惊喜。在太原五一路上,有这样一家小店,没有霓虹招牌,没有夸张宣传,却靠100多种创意水饺,常年霸榜“太原必吃榜”。成为很多年轻人的“心头好”,在这家店饺子上桌第一件事不是开吃,而是~拍照,毕竟谁能想到饺子还能是这般模样。如果说颜值是“前菜”,那口味才是真正的“彩蛋”。榴莲芝士饺,金黄芝士融合绵密果肉,一咬就拉丝。荔枝马蹄饺,清甜果味撞上脆嫩口感,直戳少女心,还有板栗馅、南瓜馅、臭豆腐馅……跟着季节吃鲜,是刻在饺子里的浪漫。春天用槐花、香椿、榆钱,包出满口春鲜;夏天则用苦瓜、马蹄,清爽解腻;秋天的蟹黄饺,鲜掉眉毛;冬天用腊肉配芋泥,羊肉配雪梨,适配太原的低温,节日的仪式感,也被他包进了饺子皮。 http://t.cn/AXUBkjyO